Cucinare è oggi diventata una vera arte del viver bene, da sperimentare tutti i giorni in famiglia o per condividere momenti speciali con gli amici .
Dal forno alla tavola, Le Creuset è il simbolo dell’eccellenza in cucina, con un assoluto rispetto per gli aromi che sono esaltati con estrema semplicità.
Un vero invito al benessere

Dal 1925, Le Creuset progetta e realizza utensili da cucina in ghisa smaltata presso la fonderia di Fresnoy le Grand, nel nord della Francia. Tutti i prodotti Le Creuset, in ogni fase della produzione, sono frutto del sapiente “know how” e dei rigidi standard qualitativi tramandati da generazioni di artigiani.
Ogni prodotto è un pezzo unico 
Lo stampo di sabbia utilizzato per formare il prodotto viene usato una sola volta e distrutto dopo ogni utilizzo. La sabbia viene poi riciclata per produrre altri stampi.
Ogni utensile subisce 31 controlli prima di uscire dalla fabbrica.
GHISA. Uno dei migliori modi per cucinare
Assorbimento graduale e omogeneo del calore.
Se utilizzata a fuoco medio o basso, la ghisa assicura distribuzione omogenea del calore senza creare zone surriscaldate. Il risultato: mai più cibi bruciacchiati o poco cotti al centro.
Sia che si tratti di stufati, carne alla griglia o piatti gratinati al forno, la cottura sarà sempre perfetta e uniforme.
Estrema versatilità d’uso.
La ghisa Le Creuset consente di cucinare in modo perfetto sul fornello, in forno, sulla griglia o sul barbecue.                                 
SMALTO. Igienico come il vetro
Completamente impermeabile
La superficie smaltata non assorbe l’umidità e gli odori, non si macchia ed è ideale per marinare e conservare gli alimenti in frigorifero o in freezer.
Non reattivo
Non viene intaccato dalle sostanze acide come il succo di limone, il vino, il pomodoro o l’aceto. Non arrugginisce ed è lavabile in lavastoviglie.
Con gli utensili Le Creuset le specialità a base di carni – stufate, grigliate, in forno che siano – oppure fondute e altri manicaretti tipicamente invernali beneficiano di cotture ottimali, graduali e “pulite”, capaci di esaltare aromi e sapori, senza penalizzare le proprietà nutritive dell’alimento o determinare un’eccessiva pesantezza dei cibi.                                   
E grazie alle speciali caratteristiche della ghisa, che trattiene il calore a lungo e permette di utilizzare le stoviglie “dal forno alla tavola” come piatti di portata, il bis è assicurato                                    

Suggeriamo alcune ricette appetitose . . . . . . . esaltando i sapori di ieri e di oggi con Le Creuset !
POLLO NEL FIENILE                         
                   tempo di preparazione:15 minuti
                   tempo di cottura: 40 minuti circa                      
Tegame paesana cm 32 – Tegame basso cm 30
Ingredienti per 4 persone
-         1 pollo ruspante
-         3 cucchiai di senape forte
-         ½ di olio di oliva
-         1 bicchiere di birra
-         1 gamba di sedano
-         ½ cavolo verza
-         2 cipolle bianche
-         3 pomodori san marzano
-         2 carote
-         Sale q.b.
PROCEDIMENTO
1)    Aprite e svuotate un pollo ruspante
2)    Battetelo e cospargetelo di aromi a piacere come paprica, senape e curry.
3)    Fatelo rosolare in poco olio girandolo una sola volta.
4)    Bagnate con vino o birra e portate a cottura.
5)    Togliete il pollo dal tegame.
6)    Aggiungete un bicchiere scarso di acqua e versate tutte le verdure tagliate a julienne che trovate dal vostro ortolano.
7)    Stufatele, salatele e servite direttamente con il tegame il pollo intero o a pezzi adagiato nel letto di verdure fumanti.
8)    Buon appetito !

Debora D'Angiolillo

Direttore Editoriale